川貝是百合目百合科貝母屬多年生草本植物的干燥鱗莖,為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的干燥鱗莖,按藥材性狀不同分別習(xí)稱 “松貝”“青貝”“爐貝” 和栽培品。
中國(guó)主要分布在四川西部、云南西北部、西藏東部至南部等海拔 3200 - 4200 米高山地帶,也見于甘肅南部等地海拔 1800 - 3200 米地區(qū),南亞的不丹、印度、尼泊爾亦有分布,通見于林中、灌叢下等濕地或巖縫中 。植株一般長(zhǎng) 50 厘米左右,地下具直徑 1 - 1.5 厘米的鱗莖,葉多對(duì)生,花單朵頂生或上部葉腋生,紫色至黃綠色,具斑塊等,花期 5 - 7 月,果期 8 - 10 月。
松貝外形呈類圓錐形或近球形,有 “懷中抱月” 特征;青貝呈類扁球形,外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近,相對(duì)抱合,頂端形成裂口;爐貝外形呈長(zhǎng)圓錐形,個(gè)體較大,外表有的具棕色斑點(diǎn),俗稱 “虎皮斑” 。
川貝以干燥的鱗莖入藥,是名貴中藥材,適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳等癥。常見食譜有川貝蜜糖燉雪梨、川貝燉鷓鴣等。其商品主要來源于野生資源,因野生資源過度采挖等問題,市場(chǎng)供應(yīng)緊缺。栽培宜冷涼濕潤(rùn)氣候,用種子或鱗莖繁殖 。挖掘季節(jié)因地區(qū)而異,采后有洗凈、擦皮、浸泡、烘干、熏硫等處理工序
